Wednesday, January 16, 2008

Donut Ala Jco

DONAT ALA J’Co
Bahan A:
850 gr tepung terigu “Cakra” / tepung terigu Jepang (Komachi)
11 gr ragi instant
10 gr garam
600 ml air matang

Bahan B:
200 gr tepung terigu “cakra” / tepung terigu Jepang
10 gr garam
60 gr susu bubuk FC
125 gr gula pasir
100 gr telur
125 gr mentega putih / shortening

Cara membuat:
- aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang.
- campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis. Lk. 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit.
- gilas tipis adonan setebal lk. 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi.
- goreng dalam minyak padat dengan api kcil saja hingga berwarna kuning kecoklatan.
- angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera.

5 comments:

Lintas said...

maaf jika isi pesan berikut mengganggu aktivitas kamu.. apa kamu mau blog kamu terkenal?aku cuma mau kasih tau aja, ada sebuah situs social bookmarking yang berisi kumpulan berita-berita menarik yang paling update diseluruh indonesia,dan memang situs ini berbasis bahasa indonesia... klo nggak keberatan tolong cek situs ini yah.. semoga bermanfaat..

>>> http://www.lintasberita.com

coba di share aja semua tulisan km di situs itu ,mudah2an bisa membantu naikkan traffic blog ini ,keep up the good post ok.. btw.. ever thought bout adding lintasberita's widget?? cek disini aja yah

>>> http://www.lintasberita.com/tools.php

thanks.... sory klo keliatannya spamming.. but seriously... im just helping you out here...

ninoZ said...

salam..
i loveee this recipe of yours..
dah byk kali buat n siap ambil tempahan lagi..
thanx a zill for sharing this great recipe!!
tq

these are the donuts that i'd made :)
http://cangkirbiru.blogspot.com/2008/09/donad.html
http://cangkirbiru.blogspot.com/2008/08/projek-suka-suka.html
http://cangkirbiru.blogspot.com/2008/12/aduhai-sang-donut-belang-pink-belang.html

House of Zahrah said...

salam ,
nak tau tepung terigu "cakra" tu dan susu bubuk FC tu apa ye. saya jumpa ni dalam resepi untuk donut Jco

wandy said...

f1.8 PHOTOGRAPHY

Menawarkan Jasa pemotretan Makanan dan Menu design.

PORTFOLIO: fsatudelapan.deviantart.com/gallery

kontak kami:
telpon/ sms: 0817 005 2368 - Wandy
0818 08007379 - Frangky

email: fsatudelapan@yahoo.co.id

Samudra Wibowo " Bowo" said...

Mesin Pembuat Donat atau Donut Fryer yang kami Jual ini adalah Mesin Pembuat sekaligus penggoreng Donat yang sangat praktis dan effisien, Donut Fryer kami sangat higienis mengingat kabinet terbuat dari stainless steel,selain itu dilengkapi oleh thermostat sebagai pengukur suhu.

Mesin Pembuat Donat kami juga dilengkapi pula oleh konveyer sehingga Mesin Makanan ini dapat membuat Donat sebanyak 400 – 1200 butir Donat per jam, Fryer Donut ini sangat cocok bagi para pemula pengusaha donat.

Model : D-01
Spesifikasi :

Dimensi : 110×55 x 65 cm

Kapasitas Prod: 400-1200 donat/jam

Watt : 6000

Voltage : 380 V

Berat : 47 Kg
Harga Mesin Pembuat Donat : Rp. 45.000.000,-

Salam Sukses

Samudra Wibowo

081519220879
02198621531
081213957819

http://restomesin.blogdetik.com/2010/04/12/mesin-pembuat-donat-atau-donut-fryer/