Friday, April 27, 2007

Puding Barbie

Puding Barbie
source : Jamie Jong

siapkan :
1.buah loyang utk skirt barbie
2.boneka barbie khusus cake deco yang sebatas badan (tdk ada kakinya)
3.10 buah mangkuk kecil dengan sendok(sudu)makan

Bahan A :
900ml air
200gr gula
15gr agar2 bubuk yg bening/white
food colour : yellow, blue,green,purple,red.

Bahan B :
700ml air
200gr gula pasir
250ml santan kental (santan pekat) (boleh gunakan 1 pak (1 peket isi 250ml) santan brand kara.etc.santan boleh diganti dengan freshcream atau freshmilk dengan ukuran yg sama.
15gr agar2 bubuk yg bening/white
food colour : yellow, blue,green,purple,red

Cara :
- bilas loyang dengan air bersih (jgn dikeringkan)
-campur dan masak bahan A sampai mendidih. bagi adonan menjadi 5 bagian sama rata. masing2 adonan diberi food colour.
-campur dan masak bahan B sampai mendidih. bagi menjadi 5 bagian sama rata dan masing2 beri food colour.
- tuang adonan dari bahan A warna yellow transparan kedalam loyang , masukkan dalam freezer selama 3 menit...jaga jangan sampai adonan ini terlalu beku, kalo ditepi2 loyang udah agakmengeras tapi dibagian tengah masih rada lembek (kayak ada lapisan tipis) sudah boleh di layer lagi .
-Tuang perlahan dan ratakan adonan dari bahan B warna yellow...dengan menggunakan sendok (sudu) makan.masukan dalam freezer selama 3 menit. lagi.lakukan dengan adonan yg lain sampai habis.last setelah selesai masukan loyang dalam kulkas (peti ais) dan bekukan.

loyang skirt barbie

Wednesday, April 11, 2007

Nescafe Chocolate Moist cake


Resep cake coklat ini saya dapatkan dari seorang teman yang berbaik hati mau berbagi :-))(thanks to kak Rodziah) mudah membuatnya,lezat rasanya :-))
resep ini menggunakan ukuran gelas belimbing = 225gram.

Nescafe Chocolate Moist Cake
By Rodziah

Bahan A
200 gm Butter (unsalted)
1 gelas gula kastor

Bahan B
2 gelas tepung terigu (tepung superfine yang khusus utk cake ataupun tepung kunci)
1/4 sendok teh soda bikarbonat
1 1/2 sendok teh baking powder/double action
-Ayak

Bahan C
1/2 gelas coklat bubuk brand van Houten (atau gunakan DCC yg dicairkan)
1 gelas air mateng

1 sendok teh coffee oil
1 sendok teh nescafe
1 sendok teh chocolate emulco
2 sendok teh vanilli essence /vanilli paste

-Satukan semua bahan

Bahan D
3 biji telur


Cara:-
-mixer bahan A, masukkan bahan D satu persatu.mixer sampai kembang dan lembut
-Masukkan tepung dan air berselang seling, terakhir mesti tepung.
-Bakar dalam oven dengan suhu 160 celcius, lebih kurang 30menit.