11.Lakukan hal yang sama dengan cake yang satunya.(cake size yg lebih kecil)
12. cake yang paling kecil dinaikkan diatas tiang
13.Wedding Cake yang sudah siap.
13.Dengan menggunakan airbrush.tampilan gradasi warna2 roses flower ini menjadi unik dan cantik

Keripik Singkong dan Cornflake

Cemilan ini jadi kesukaan keluarga dirumah karena gurih dan krenyes-krenyesnya....

Keripik Singkon (ubi Kayu) bersalut chocolate...
Chocolate Crackers (singkong dan Cornflake)

bahan :

siapkan keripik singkong( ubi kayu)

Milk chocolate secukupnya/DCC (Dark Cooking Chocolate).

Cara :

cairkan milk chocolate/DCC dan biarkan sekitar 5 menit, celupkan keripik singkong satu persatu.sisihkan diatas nampan dan masukan ke kulkas selama 3 menit. simpan dalam wadah tertutup (tuppeware) dan siap di nikmati.

cara yang sama bisa dilakukan jika ingin membuat keripik coklat dengan bahan cornflake.hanya saja chocolate langsung dituang di atas cornflake dan gaulkan sampai rata :-))

Ice Cream Cake

Apam Chocolate

Brownies Cup Cake

Brownies putih telur

source : Internet

Bahan:

250 g dark cooking chocolate

100 g butter

100 g tepung gandum

250 cc/ml putih telur (resipi asli: 5 butir putih telur)

150 g gula kastor

100 g cereal apa saja dengan rasa coklat (resipi asli: kacang mede goreng tanpa minyak)

Cara Membuat:-

Tim DCC & mentega hingga meleleh (cair). ketepikan-

Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit kedalam adunan DCC dan butter tadi, sambil tepungnya diayak & kacau perlahan. ketepikan.- pukul putih telur hingga berbusa. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil pukul terus hingga kembang.- Tuang putih telur yang sudah kembang ke dalam adonan tepung sedikit2 sambil kacau rata.- last sekali masukan cereal kacau rata.- Tuang adonan ke dalam loyang cupcake - bakar di oven selama 30 menit dengan suhu 180C.- setelah masak,angkat,sejukkanSetelah cupcakes sejuk dapat di hias dengan whipped cream atau sisa2 buttercream.cobalah..membuatnya sangat mudah dan rasanya amboii..asoooii..gebooiii...hehehehe...

Cup Cakes Rasa keju

Brownies

Chiffon Pulut Hitam

Cake ini tengah trend di Indonesia, bahkan sangat laris dipasaran..rasa lembut dan gurihnya pulut hitam..pastinya berbeza dari rasa cake yg sudah pernah anda coba.....

Puding Peach Chocolate

Bahan untuk cake cokelat :
Bahan A :
3/4 cawan serbuk koko (coklat powder)
1 1/3 cawan air suam. (air mateng)
gaul kedua bahan sehingga sebati ,jangan sampai berketul ketul, ketepikan
(aduk sampai rata semua bahan,sisihkan)

Bahan B :
1 3/4 cawan tepung kek (tepung terigu atau self raising flour)
1 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh garam
gaul semua bahan B sehingga rata.

Bahan C.
3/4 cawan marjerin ( guna Butter lagi bagus)
1 1/3 cawan gula
3 butir telur gred B
Cara membuat kek : -
pukul butter dan gula sehingga gebu. - masukan telur satu persatu, -
setelah kembang masukan bahan A diselang seling dengan bahan B. dimulai dengan bahan kering dan diakhiri dengan bahan kering juga. -
tuang di atas loyang yang sebelumnya telah disapu dengan marjerin. -
bakar atau kukus dengan suhu 180C selama 30 menit.
Bahan untuk puding : 1 tin besar buah peach
10gm agar2 serbuk
3 cawan air
cara : susun buah peach di atas loyang. masak 3 cawan air dan sisa air buah peach yg ada didalam tin.masukan serbuk agar2 dan kacau sehingga masak, ambil 1 cawan agar2 dan tuang diatas buah peach yg sudah disusun rapi tadi. masukan peti ais dan bekukan sekejap. sisa agar2 dan kek cokelat tadi di mixer sehingga halus dan tuang diatas agar2 yg sudah beku tadi. masukan dalam peti ais selama 30 minit dan siap di hidang.

Puding Cake

campuran lemon cake dan agar2 busa menciptakan kombinasi puding cake yg lezat dan rasa lemon yang lembut dan empuk.mudah membuatnya sedap rasanya.klik disini utk dapatkan resepnya

Watermelon Puding

Ini bukan buah watermelon lhooo..ini puding,bentuknya yang cantik seperti buah watermelon dan juga rasa yang sedaap..jangan khawatir..membuatnya mudah koq..klik disini yach..

Lemon Cake Poppy Seed

Pastinya udah pernah nyobain cake lemon kan? tapi bagaimana rasanya jika ditambahkan biji poppy seed? Hmmm lezaaat..rasanya krenyes2 gitcuu lhoo..tak percaya? cobain dech :-))
Lemon Cake Poppy Seed
Bahan :
230gr mentega
175gr gula halus
4 butir telur
1 sdm pure extrac buah lemon (dari 1 biji lemon ukuran sedang)
290gr Tepung cake/tepung gandum/tepung terigu
1/4 sdt garam
1 sdm ovalette
3 sdm sunquick
1 sdt baking powder
biji poppy secukupnya (kira2.. 3sdm bila suka)
Icing utk hiasan atas cake :
120gr icing sugar (ayak)
2 sdm sunquick
3 sdm fresh orange juice
Cara :
Mixer mentega,ovallette dan gula sampai putih dan kembang.masukkan telur satu persatu.mixer lagi sampai kembang.bila sudah kembang masukan tepung cake yg sudah diayak dengan baking powder.masukan lemon dan sunquick.mixer dgn kecepatan rendah.last masukan biji poppy. aduk hingga rata. tuang dalam loyang yg sudah dioles mentega dan alas dengan kertas roti. bakar dalam oven dengan suhu 170C selama 50 menit.
Cara membuat icing/glazur :
campur gula icing dengan sunquick dan fresh orange juice.mixer dgn kecepatan sedang selama 2menit. bila cake sudah mateng/masak,dinginkan.Olesi atas cake dengan icing, kalau icing sudah kering, potong2 dan sajikan.

Sosis Roll

Ini mau sharing camilan buat breakfast atau bekal anak2 kesekolah.membuatnya gampang dan rasanya lumejen hehehe.. anak-anak pasti sukaa..resepnya disini yach..

Cake Kukus Daging

Cake kukus daging
Bahan :
5 butir telur
10g cake emulsifier (quick atau ovalette)
125g gula kastor
220g tepung cake
30g tepung susu
1/2 sudu teh baking soda
150ml freshmilk (boleh pakai susu cair evaporated)
80g marjerin (cairkan)

Bahan utk Isi :
1 sudu makan marjerin utk menumis
2 ketul bawang putih, haluskan
200g daging ayam kisar halus
100ml santan kental
2 sudu makan kecap manis
garam, lada putih,maggie atau knor rasa ayam secukupnya

Cara membuat :
1. macam biasalah, panaskan marjerin, tumis bawang putih sehingga harum,masukan daging ayam, setelah daging ayam cukup masak masukkan santan kental,kecap manis dan maggie,masak sehingga santan meresap dan kering.

2.pukul telur,cake emulsifier dan gula kastor sehingga kembang dan kental,masukan tepung cake dan tepung susu,pukul terus sehingga rata.masukan freshmilk atau susu cair evaporated dan marjerin cair,kacau sehingga sebati.

3.siapkan acuan kecil2,sapu marjerin dan taburi dengan tepung.letak bahan isi (daging ayam yg sudah dimasak tadi) dibahagian bawah.tuang adunan cake hingga 3/4 penuh dari permukaan cetakan (nanti akan sedikit naik)

4.Kukus selama 20 menit dengan api medium. sebelumnya air kukusan dipanaskan dahulu.agar cake nampak cantik dan tidak berlubang lubang, ketika mengukus ,tutup panci lapisi dengan kain lap atau tutup semua acuan dengan kertas alumunium foil.sehingga air tidak menetes diatas kek.

5.kek kukus daging dapat dihidang dengan taburan keju yang telah diparut (kalau suka)selain dengan campuran daging,setengah adunan, boleh gaul dengan fruit mix dan kukus seperti diatas, hmm..sedap juga ...!!...

Creampuff Asik

Creampuff Asik
Bahan :
120gm butter cup
255ml air
1/2 sudu teh garam halus
145gm tepung high protein
1/2 sudu makan gula
4 butir telur

Cara :
Masak air + gula + garam + butter. setelah butter leleh masukan tepung sedikit demi sedikit, kacau sampai adunan tdk melekat di panci.ketepikan sampai agak suam.setelah agak suam, mixer adunan dan masukan telur satu persatu.masukan adunan dalam piping bag dan gunakan nozzle bintang size yg paling besar.buat melingkar (bulat) diatas loyang.bakar selama 10 menit dengan suhu 200C dahulu, kemudian turunkan suhu ke 180C dan bakar lagi selama 20 minit atau shingga kekuningan.selama membakar,pintu oven tdk boleh dibuka. kalau creampuff sudah masak,biarkan dulu sekejap dalam oven sekitar 5minit baru dikeluarkan agar creampuff tidak kempes kembali.gunakan gunting ketika membelah creampuff. semprotkan lemon filling /vla hidangkan. (utk anak2 biasanya dihias dengan buah gula etc)

Lemon filling :
450ml air dicampur dengan susu pekat kira 8 sudu makan
3 sudu makan custrad powder
1 sudu makan serbuk nutrisari rasa lemon(serbuk nutrisari adalah serbuk minuman rasa lemon yg hanya dijual di indonesia.boleh gantikan dgn 1 atau 2 sudu makan sunquick atau perisa lemon lain yg disuka)

Cara :
masak air yg sudah dicampur dengan susu pekat,kacau shingga rata.kalau masih terasa kurang manis boleh tambahkan sedikit gula.masukan serbuk nutrisari/sunquick/atau perisa yg disukai. cairkan tepung custard dengan sedikit airsejuk didalam mangkuk kemudian tuang dalam adunan air dan susu tadi.kacau terus sehingga pekat. sejukkan.

selamat mencuba .....

Bahulu Kukus Pelangi

BAHULU KUKUS PELANGI
Bahan :
250gm tepung self-raising
200 gm gula castor
2 butir telur
200 ml santan (gw ganti dgn freshmilk)
1 sudu teh baking powder
1 sudu makan ovalette
1/2 sudu teh garam50gm butter (cairkan)
3 sudu makan sunquick
Biji Poppy secukupnya (ada jual di kedai bahan kue)
pewarna makanan kaler pink,egg yellow dan green.

Cara :
Campur semua bahan menjadi satu.pukul sampai benar2 kental dan mengembang. setelah kembang masukan sunquick. kacau rata. last sekali masukan butter yg sudah dicairkan dan biji poppy secukupnya. kacau rata dengan menggunakan spatula.Bagi adunan menjadi 3 bahagian dan masing2 bahagian beri warna pink,green dan egg yellow.Siapkan loyang yang sudah disapu marjerin dan alasi dengan kertas minyak.Tuangkan adunan sedikit2 dari tengah di satu titik, bergantian satu persatu sampaiadunan habis.(macam nak buat kek zebra).

didihkan air terlebih dahulu dalam panci. Kukus kek dalam panci yang sudah beruap panas selama 45 menit. tutup loyang dengan alumunium foil agar kek tidak berlubang2 bila terkena air kukusan.selalunya kek bahulu kukus akan menjadi kering setelah beberapa jam dimasak tapi dengan menambahkan sedikit butter InsyaAllah kek akan tetap terasa lembut dan lembab. biji poppy pula menjadikan sensasi yg lain daripada biasanya.

selamat mencuba :-)

Chocolate Cake

KEK COKLAT MOIST
Source : Resipi.net
Bahan (A)
2 gelas gula kastor (saya pakai 1 gelas aja,soalnya takut terlalu maniz.
1 3/4 gelas tepung gandum / tepung cake
3/4 gelas coklat bubuk
1 gelas minyak (minyak goreng yaaa..bukan minyak tanah hehehe)
1 gelas susu cair (boleh susu apa aja,saya pakai susu segar yg ada dalam kotak )
1 sendok teh soda bikarbonat
2 biji telor (kocok sebentar pakai sendok aja, kayak mo buat dadar telur itu lho))

Bahan B :
1 gelas air panas (yg dimasak betul2 mendidih)

Cara membuat
:- cemplungkan semua bahan A dlm mangkuk n aduk rata. Masukkan telur yg udah dikocok tadi .terakhir masukan air panas . Aduk rata pakai sendok....jangan sampai ada tepung mrintil2..- Biarin selama 1/2 jam..- panas kan oven 170/180C- masukkan adunan dalam loyang dan bakar selama 45 menit

penyelesaian :
Setelah cake mateng,sejukkan sebentar. kemudian siram cake dengan

ganache coklat yg terbuat dari :
100gr whipping cream
200gr DCC
1 sendok makan butter (utk keliatan coklatnya mengkilat)
masak semua bahan ganache coklat dalam panci kecil. bila agak dingin, siram atas cake.
parut sedikit DCC dan taburkan diatas cake

Fruit cake

Lapis Surabaya Zigzag

LAPIS SURABAYA ZIGZAG
Bahan :
6butir telur
150gm gula kastor
175gm tepung gandum
30gm emulsifier
1/2 sudu teh butter flavor
3 sudu makan tepung susu
75ml air
1/2 sudu teh vanilli
1/2 sudu teh baking powder
150gr mentega cairkan, sejukkan

pewarna makanan kuningstrawberry
jam secukup rasa

cara :-
pukul telur,emulsifier dan gula pasir sampai kembang.- campur tepung gandum,tepung susu dan baking powder,aduk rata dan masukan sedikit demi sedikit dalam adunan telur, sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah (2) pukul hingga kental.- last masukan mentega cair dan aduk dengan spatula.- bagi adonan menjadi 2 dan tuang dalam loyang yg ada acuan zigzag didalamnya (loyang ini biasanya digunakan utk membuat kek lapis sarawak)bakar dalam suhu 180c selama 15-20 menit.setelah kek masak sapu bagian yg ber zigzag dengan jam strawberry dan tangkupkan sehingga zigzag saling menutupi.

Strawberry Chocolate